..:: les 5 sens ::..

2. perception du monde : les 5 sens

	Cet article est une ébauche de cours de Biologie
	- ce cours doit encore être réadapté et réécrit -

voici les différents sens :

	1	2	3	4	5
sens	la vue	l'ouïe	le goût	l'odorat	le toucher
organes de sens	l'œil	l'oreille	la langue	la nez	la peau
organes conducteurs des influx nerveux au cerveau	le nerf optique	le nerf auditif	le nerf gustatif	le nerf olfactif	le nerf sensitif
sensations perçues	l'image de l'objet	les sons graves ou aigus	les saveurs amer, sucré, salé, acide	les odeurs	les sensations de froid, de chaud, douceur, ...

Nous étudierons en particulier LA VUE , LE TOUCHER , L'Odorat et L'Ouïe

1. La vue

observation :

	les rôles des éléments externes de l'œil
	les paupières	protection contre le vent, les poussières, la forte luminosité, permet d'étaler les larmes sur la surface de l'œil.
	les cils	protection contre les poussières
	les sourcils	dévient la sueur
	les larmes	humidifient et nettoient l'œil

structure de l'œil :

(CC) Talos, colorized by Jakov

jakov (libre de droit)

(CC)

Chabacano

la lentille qui permet la formation de l'image sur la rétine est le cristallin. celui-ci est commandé par des muscles.

la lumière passe au travers de la cornée avant de passer l'humeur aqueuse.

l'ouverture de l'iris forme la pupille et permet de doser l'intensité lumineuse qui entre dans l'œil.

après le cristallin, la lumière déviée par celui-ci passe l'humeur vitrée à l'intérieur de l'œil.

l'image formée sur la rétine est envoyée par le nerf optique. signalons aussi les muscles qui fixent l'œil dans son orbite.

l'œil est entouré de deux membranes : la sclérotique et la choroïde

l'image qui se forme sur la rétine est à l'envers (renversée) pourtant, les images que nous voyons sont à l'endroit. Cela est dû au travail du cerveau qui "retravaille" l'image et essaye de nous la restitué de façon conforme à la réalité. Mais le cerveau peut se tromper. En voici quelques exemples :


les lignes ci-dessus semblent se rapprocher. en réalité, elle sont parfaitement parallèles	les lignes ci-dessus semblent s'écarter. En réalité elles sont parallèles.	les personnages semblent de tailles différentes. mais ils ont tous la même taille	réponse animée :

les maladies des yeux
myope	personne qui ne voit pas distinctement les objets éloignés
hypermétrope	personne qui ne voit pas distinctement les objets rapprochés
cataracte	le cristallin devient opaque et ne laisse plus passer la lumière
daltonien	personne qui ne perçoit que certaines couleurs ou qui les confonds
autres	presbytie, strabisme, astigmatisme

2. L'ouïe

organe de l'ouïe : l'oreille

Illustration : Original image by Dan Pickard, french traduction by B. Guillot - Libre de droit

1. L'oreille externe : elle comprend un pavillon cartilagineux donnant accès au conduit auditif externe, canal fermé en profondeur par une membrane élastique fine et résistante : le tympan. Le conduit auditif externe produit du cérumen qui retient et immobilise les corps étrangers.

2. L'oreille moyenne : elle est remplie d'air et communique avec le pharynx via la trompe d'eustache. la présence d'air dans cette partie de l'oreille sert à maintenir entre les deux faces du tympan l'égalité de pression nécessaire à une bonne audition. Elle contient trois osselets articulés entre eux : le marteau, l'enclume et l'étrier.

3. l'oreille interne : c'est une cavité remplie de liquide où baigne la cochlée.

rem : grâce aux canaux semi-circulaires dans lesquels baignent des cils qui communiquent le mouvement du corps, l'oreille interne est le siège de l'équilibre

mécanisme de l'audition :

les sons* transmis par l' air sont captés par le pavillon qui les dirigent vers le conduit auditif jusqu'au tympan. Les sons font alors vibrer le tympan. La chaîne des osselets transmet les vibrations en les renforçant et en contrôlant leur intensité. Ces vibrations sont transmises au liquide de l'oreille interne qui excite le nerf auditif. Ce dernier transmet les excitations au cerveau.

(*) les sons sont des vibrations qui se propagent dans l'air à une vitesse de 340 m/s

3. le toucher

Le sens du toucher n'est pas uniforme sur toutes les zones de notre corps, certaines zones sont plus sensibles que d'autres, cela se traduit dans le cortex du toucher par des parties plus grandes pour les endroits plus sensibles.

(illustration manquante) Nous pouvons sentir le chaud, le froid, l'humidité , ... grâce à la peau, plus particulièrement grâce aux corpuscules tactiles. Ceux-ci sont sous la peau et nous permettent de "sentir ce que nous touchons".

La zone la plus sensible de notre corps est le bout des doigts (2300 terminaisons nerveuses par cm²)

Info : les somnambules marchent les mains en avant et les paumes tournées vers l'extérieure, cette particularité ne vous a jamais frappée ? a quoi cela peut-il leur servir ?

Un somnambule contourne les obstacles avant de les toucher : ses paumes lui permettent inconsciemment de se rendre compte des remous de l'air et le cerveau change de direction.

4. et 5 : l'odorat et le goût

Des capteurs situés dans les cavités nasales permettent de sentir les odeurs : attention !! , notre nez ne sent pas tout !!! Pour qu'une odeur soit perçue par ses capteurs, il faut que la molécule soit suffisamment volatile pour flotter jusqu'à la muqueuse nasale, sans se diluer trop rapidement pour que l'odeur soit bien perçue. En générale, les molécules odorantes idéales possèdent entre 7 et 12 atomes de carbone.

(CC) English Wiki - ShareAlike

Pour le goût, ce sont des papilles gustatives réparties sur la langue et dans la bouche qui perçoivent les différentes saveurs.

(illustration manquante)


Amer	salé	sucré	acide
Illustration Rainer Zenz - libre de droit